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魔法のお鍋『STAUB(ストウブ)』

[ 2017.10.13 Friday : スタッフおすすめラインナップ 〕

これから寒い季節がやってきますね。暖かいお料理で『ほっこり』しませんか?


「STAUB(ストウブ)」
お料理がグン!と美味しくなる魔法のお鍋「STAUB(ストウブ)」は、美食の地フランス アルザス地方で生まれたプロ向けのお鍋なんです。上品かつお洒落な人気の鋳物ホーロー製のお鍋なので、高い熱伝導率でムラなく熱が伝わり、保温性にも優れているので、1度温まると冷めにくいので、長時間の煮込み料理に最適なんです。またしっかりと閉まる重い蓋のおかげで、無水料理が可能なうえ、蓋をしたままのオーブン料理までできちゃうんです!(直火・オーブン・IHなど電子レンジを除く熱源に対応可能)
しっかりとした重厚なつくりのストウブ。この重さには美味しいお料理をつくるためのヒミツが隠れてたんですね♪

※鋳物ホーロー鍋とは?
分厚い鉄とコークスでできており、使いやすいように表面にガラス質を吹き付けてコーティングしており、このような製法で作られるお鍋は、鋳物ホーロー鍋と呼ばれているそうです。

【ここが他のお鍋と違う!】
◆蓋裏の突起(ピコ)が素材の水分を逃さない!これは、他の鋳物ホーロー鍋にはない、ストウブならでは。蓋裏に丸いピコと呼ばれる突起がたくさんついており、蓋を加熱すると素材からでる水分がピコを伝って素材に戻るため、素材の旨みたっぷり水分を活かしながら調理することができます。

◆機能性はもちろんなのですが、なんといっても人気なのがこのフォルム!おしゃれ&かわいい&かっこいい&色がキレイ!なお鍋。台所や食卓の上に置くと一段とお洒落な空間にしてくれるのも嬉しいポイントです。飾っておきたくなるフォルムと、機能性に優れているので結婚のお祝いなど贈り物としても人気です。男性にも喜ばれますよ!


ストウブは、毎日のメニューを増やしてくれるので、とっても頼りになる料理道具。スープもメインもご飯も副菜の調理もOKだから、献立に困っている主婦たちの強い味方となってくれますよ♪


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