創業70年の老舗ブランド「野田琺瑯」

老舗野田琺瑯では「道具は、人の手助けになり、心がやすらぐ・安心して使えるものでなければならない」という考えのもと、様々な道具が作り続けられています。熟練の職人に作られた野田琺瑯製品は、見た目はとてもシンプルでスッキリ！衛生的でキッチンには欠かせない便利な道具です。

琺瑯（ほうろう）容器の魅力

琺瑯（ほうろう）は、金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた素材です。強いけどサビやすい鉄と、美しいけどもろいガラスを結合させ、強くて美しい両者の長所を活かしています。有害なものが含まれていないので、食材の保存や調理に安心して使うことができます。

シンプルな見た目で、器や保存容器として重宝する琺瑯（ほうろう）。実は、調理にも使えるのをご存知ですか？直火にかけたり、オーブンやトースターで焼くことができるので、耐熱皿やお鍋の代わりに様々な場面で活躍します。※電子レンジ・IH調理器非対応

琺瑯（ほうろう）を使いたくなる理由

➀長持ちする：鉄とガラスでつくられているため、耐久性に優れています。

②衛生的：表面がガラス質のため、雑菌の繁殖を防ぎ化学変化をおこさせないので、食材の味や風味を変化させず衛生的です。

➂ニオイ移りしにくい：表面がガラス質のため、食品のニオイ移りが気になりません。

➃直火OK：熱に強く直火・オーブンでの使用が可能。なので冷凍していたものをそのまま火にかけることができます。

➄熱伝導率が良い：中が鉄のため熱伝導率が良く、保湿性・冷却性にも優れています。放熱性にも優れているので、粗熱を取る場合も時短できます。

⑥長期保存OK：塩や酸に強いので、ジャム・漬物・梅干しなどを長期保存する時にも食材の質が変わらず保温に適しています。

愛用スタッフの声

■野田琺瑯は酸に強く、ニオイ移りも気にならないので酢の物を保存するのに大活躍！熱伝導がよいので、作ったおかずもすぐ冷え、温める時も直火ですぐ温められてとっても便利！カレーなどを保存にも◎汚れもつるんと落ちますよ。デザインがシンプルだから、重ねやすく収納も場所を取らないので助かります。作り置きおかずの保存にも大活躍！(はまだ：ホワイトシリーズ使用)

■グラタン作りました！そのままオーブンに入れることができるのでとっても便利。デザインも温かい乳白色のシンプルなので、グラタンがより一層美味しそうに出来上がりました。(ふじもと：ホワイトシリーズ使用)

■保存容器としてはもちろん、衛生的なのでみそ床にも使用しています。ずーっとみそ床で使っていても、ニオイ移りや色が移ることもないです。最近では、チーズをよく漬けています(笑)残ったカレーを冷凍するのに、野田琺瑯に入れて、食べる時に直火にそのままかけて食べれるので手軽で便利です！(やすたけ：ホワイトシリーズ使用)

保存に調理に便利に使える野田琺瑯。

お料理好きな糧への贈り物にもぴったり！