2017年5月25日（木）
『野田琺瑯』は70年以上の歴史をもつ、琺瑯一筋の老舗ブランド。熟練職人に作られた『野田琺瑯』製品は、見た目はとてもシンプルでスッキリ、しかも衛生的で丈夫なので、キッチンには欠かせない暮らしのための道具です。
野田琺瑯のある暮らし
老舗『野田琺瑯とは』昭和9年より80年以上、琺瑯づくり一筋に歩み続けてきた野田琺瑯。道具は人の手助けになり、心がやすらぐ・安心して使えるものでなければならないという考えのもと、様々な道具が作り続けられています。
『ホーロー容器の魅力』
ホーロー容器は、見た目のデザインが美しく、シンプル。器や容器として使う方も多いのですが、意外と知られていないのが、調理に使えるということ。鍋やフライパンのように直火にかけたり、耐熱皿としてオーブンやオーブントースターで焼くことができるので、様々な料理に活躍します!。また、冷却効果も優れているので、寒天やゼラチンを固める型としても使えます。
※注意※ホーローは電磁波をはじくので、電子レンジには使えません。またIH調理器は非対応なのでご注意してください。
『ホーローを使いたくなる理由がある』
◆長持ちする◆鉄などの金属にガラスの釉薬をを焼き付けて作られているため、錆などの劣化がしにくく表面も傷がつきにくい上、耐久性にも優れています。なので、長く愛用できますよ!!
◆衛生的◆表面がガラス質のため、雑菌の繁殖を防ぎ化学変化を起こさせないので、食材の味や風味を変化させず衛生的です。
◆ニオイ移りしにくい◆プラスチックの容器に比べて傷がつきにくいから、食品のニオイ移りも気になりません。
◆直火OK◆熱に強く直火・オーブンでの使用が可能。冷凍していたものをそのまま火にかける事もできますよ!!火にもかけれるホーローは、蒸し料理もお手のものです。※電子レンジは不可
◆熱効率が良い◆中が鉄のため熱伝導率が良く、保温性・冷却性にも優れています。放熱性に優れているので、粗熱を取る場合も短時間でできます。
◆長期保存OK◆塩や酸に強いので、ジャム・漬物・梅干しなどを長期保存する時にも食材の質が変わらず保温に適しています。
『ホーローは主婦の相棒』
家族みんなの楽しい食卓、友達家族や親戚などみんなで集まってお家でパーティー、みんな揃ってお出かけ公園ランチ、その時々のシーンに欠かせないお料理。そんなときにホーローは主婦の味方です!!持ち寄るとき、アツアツで食べたいグラタンもちょっとオーブンやオーブントースターを拝借すれば出来たての美味しさを届けることができます。
また、前菜からメイン料理、ご飯やデザートまでホーローを使って簡単にお料理できるのも助かります。シンプルなデザインなので、お料理がとても映えるのでフタを開けた瞬間、みんなが笑顔になれる♪今流行りの、常備菜もホーローで美しく保存してくれるので、冷蔵庫を開けるのが楽しくなります。
野田琺瑯のある暮らしを想像すると、そこには丁寧な仕事ぶりを感じることができます。暮らしの道具で、効率良く仕事ができれば、時間にもココロにもゆとりが生まれます。基本の道具『野田琺瑯』を揃えて、楽しい時間を過ごしてみませんか？
