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2021年4月23日(金)

ヒノキのまな板

◆ヒノキのまな板 税込¥2,200

まな板を変えて、料理をもっと楽しく!

包丁とセットで、普段あまり意識することはないまな板。実は、質のいいものを使うと効率だけでなく、料理の味も良くなり、さらには道具を長持ちさせることもできる優れものなんです!

 

木製まな板の魅力

 

ヒノキのまな板

 

木のまな板は程よい弾力性があり、包丁の刃への負担が少ないといいます。また食材が滑りにくくなるので安全に使えます。固いものを切っても手が疲れにくく、切っていく音もトントンと心地よいのが特徴です。木のへこみ傷も、水の吸収である程度回復するので、お手入れをすれば長く使うことが出来ます。

 

最高級素材「ヒノキ」

水はけがよく、乾燥に強く、天然の防菌・防カビ作用があるヒノキ。古くから、最高級のまな板の素材として重宝されてきました。表面からヤニが出てくることがありますが、これは汚れや痛みが原因ではなく木が健康な証拠です。ヤニには雑菌の繁殖を抑え、まな板を水に強くする効果があります。余分なヤニはお湯で流すといいですよ。

 

スタンド不要で片付け楽々

ヒノキのまな板は側面のつまみを回すと、自立する便利機能が付いています。専用のまな板立てがいらないので、なにかとごちゃつきがちなキッチンを広く使うことが出来ます。立てて保管するので衛生的で、乾きやすく、まな板を長持ちさせることが出来ます。

 

お手入れのコツ

「ヒノキのまな板」は木の性質上、黒ずみや反りが生じることも。ちょっとした気遣いで、まな板を長くきれいに使うことが出来ます。

 

  1. 使う前に水で濡らして拭く…余分な水分やにおいの浸透を防ぎます。
  2. 使用後はすぐに洗いよく乾燥させる…まな板の作業面が下に触れないように立てて乾燥させると◎

 

普段何気なく使っているまな板。上質なヒノキのまな板があれば、毎日のお料理がもっと楽しくなりますよ。

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